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健康饮食调理春夏交替肠胃不适

  春夏交替,反复无常,除了让呼吸道和感冒高发外,胃肠方面也频频出问题。春夏交替时节,合理健康的饮食就显得尤为重要,要做到健康饮食需要遵循5大原则。

  原则一:饮食要清淡

  肠胃不好的人,在饮食上首先要注意饮食清淡且易消化,以免给肠胃带来过多不必要的的负担,加重肠胃疾病。一日三餐要注意少食多餐,不宜大鱼大肉,暴饮暴食,尽量减少含油类食物的摄入,可多吃一些菌类,如蘑菇、香菇、木耳等。

  原则二:注意荤素食搭配

  兼“吃”并蓄,荤素食比例1:4。既要有四条腿的猪牛羊肉,又要有两条腿的鸡鸭鹅,还要有一条腿的菌类和没有腿的鱼类,还要有豆制品和有根、茎、叶、花、果的果蔬,这才算是一桌营养又健康美味的美食。

  原则三:多吃高纤维食物

  多吃高纤维、高矿物质的食物,增加黄绿色蔬菜和时令水果的进食,既补充人体维生素和无机盐的不足,又满足人体肝脏的需求。建议多吃油菜、芹菜、菠菜、荠菜、枸杞头等其具有清热解毒、凉血明目、通利二便、醒脾开胃作用的食物。

  原则四:注意粗细粮搭配

  现代人的饮食讲究精细,虽然精米、精面等食物的口感好,但在加工的过程中,食物中的B族维生素、钙、锌、铁等会流失,容易导致维生素、微量元素缺乏。而小米、燕麦、高粱、山药、芋头等五谷杂粮,营养丰富。建议在享受精粮造就的美味佳肴的同时,适时吃些粗粮,才能有效保障足够的营养素摄入。

  原则五:注意食物温度

  除了吃什么,吃饭的温度也要注意的,饮食的温度保持在40-50摄氏度最好。过冷或者过热的饮食都会使胃粘膜血客收缩或者扩张,影响胃的功能,使胃粘膜保护作用降低,诱发胃肠道疾病。

 
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